Christmasが過ぎ、今年も後5日のカウントダウン！

elua lifeも大掃除を終えて新年を迎える準備に入る前に腹ごしらえを…

今日のランチは、elua自慢の無水カレーだけ…じゃないんです。

【麦ご飯で食べる無水チキンカレー】

→食物繊維たっぷりでヘルシーな麦ご飯に自慢の無水カレーの黄金タッグ！

生野菜をミキサーにかけ、チキンをソテーして焦げ目を作り、香ばしさをプラスした

ところに・・・なんともう一工夫！

画像をよく見ていただくとカレーの中に少し黒っぽい点々があると思いますが…

これ、何だと思いますか？？？

実は、これ「アーモンド」をローストして細かく粉砕したものが入っているんです。

コクと旨味をプラスするだけでなく、「アーモンド」には、タンパク質、オレイン酸、

ミネラル(マグネシウム等)の他、ビタミンE(α-トコフェノール)は、ゴマの300倍も

入っているので医食同源の代表メニューです。

【手作りフォカッチャの海老かつハンバーカー仕立て】

→手作りフォカッチャにプリプリ海老かつと自家製タルタルソースを挟んだ一品！

出来立てのフォカッチャを半分にしてハンバーガー仕立てにするなんて…

一見、ボリューム感に圧倒されそうですが…フォカッチャのカリッサク感でペロッと

食べれてしまいます。

フォカッチャの上のニンニクチップがこれまたいい仕事をしてるんです。

【カリッとベーコンのミックスサラダ】

→カリッと香ばしく焼き上げたベーコンとパプリカやブロッコリーを特製バルサミコソースで！

【チョコレートとヨーグルトのしっとりケーキ】

→チョコレートのカリッと感とトロっと感が絶妙でヨーグルトベースの生地と合わせると

不思議とフルーティーな味が重なり合うしっとり、もっちりのデザートです！